废旧资讯
废金属 废塑料 废纺织品/皮革 废纸 废电子电器 二手设备
每日一评
废金属日评 废塑料日评 废纸日评
综合资讯
权威分析 投资分析 政策法规 投资指南 经济观察
特色资讯
变废为宝 废旧百科 专题活动 废旧生意经 废旧宝典
当前位置:变宝网 > 资讯首页 > 废旧百科 > 肉制品加工设备你知道哪些?
没找到想要的商机?发布需求,让我们帮你找商机  免费发布商机

肉制品加工设备你知道哪些?

变宝网08月19日讯

肉制品加工设备是肉类工业发展必须而重要的保障。在上个世纪八十代中期,原国家商业部为了提高我国的肉类深加工技术,开始从欧洲进口肉类加工设备。从那时开始,我国的肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、工艺及产品;肉类加工机械制造厂家也开始接触先进的肉类加工设备,并开始借鉴国外的技术开发中国自己的产品。

斩拌机

斩拌机是香肠加工必不可少的机器之一。有从20kg处理的小型斩拌机到500kg的大型斩拌机,还有在真空条件下进行斩拌的,称其为真空斩拌机。

绞肉机

绞肉机是把已切成肉块的肉绞成碎肉的一种设备。香肠加工是必不可少的。经过绞肉机绞出来的肉可消除原料肉种类不同、软硬不同、肌纤维粗细不同等缺陷,使香肠原料均匀,保证其制品质的重要措施。

盐水注射机

以前,腌制常采用干腌法(在肉表面擦上腌制剂)和湿腌制法(放入腌制液中)两种方法,但是腌制剂渗透到肉的中心部位需要一定的时间,而且腌制剂的渗透很不均匀。

灌肠机

灌肠机是往肠衣中灌装肉馅等所使用的机械,分为气压式、油压式、电动式灌肠机三种形式。根据是否抽真空,是否定,又可分为真空定灌肠机、非真空定灌肠机和一般灌肠机。另外还有一种真空连续填充定结扎机,从填充到结扎都是连续进行的,可大大提高生产能力。

滚揉机

滚揉机有两种:一种是滚筒式(Tumbler),另一种是搅拌式(Massagmachine)。

肉制品加工设备你知道哪些?

冻肉斩拌机

冻肉斩拌机是专门用于斩切冻肉的。由于该机能把冻结状态下的肉斩切成所需要的大小,所以既经济又卫生,受到用户的欢迎。

搅拌机

用于搅拌和混和肉馅、香辛料等添加物的机器。在制作压缩火腿时,用于混和肉块和芡肉(肉糜)、在制作香肠中用搅拌机混和原料肉馅和添加物。在混和时为了除去肉馅中的气泡,我们常采用真空式搅拌机。

切丁机

用于切割畜肉、鱼肉或猪脂肪的机器,该机器可切割4~100mm大小的方块,特别是在制作干香肠时,常用它来切肥猪肉丁。

蒸煮槽

蒸煮槽是用于加热各种肉制品的加热容器。蒸煮槽上带有自动温度调节器,可自动保持所设定的温度。蒸煮槽的作用主要是加热杀菌,通过高温杀死附着在制品上的微生物,从而提高其保存性。

全自动烟熏装置

全自动烟熏装置(Automaticsmokehouse)是指:在烟熏室内,只要将各工序设定好后,一按按扭,就可自动完成干燥→烟熏→蒸煮→冷却所有工序,中途人手不接触产品,而且还可自动记录加工过程中的温度、湿度、时间等数据,使产品质保持一致的香肠加工设备。

香肠剥皮机

使用纤维素肠衣填充维也纳香肠时,加工完毕最后一道工序,就要用刀或压缩空气剥去肠衣,我们称剥肠衣的机器为香肠剥皮机(Peelingmachine)。

自动填充结扎机

自动填充结扎机是指不仅可以填充肉馅,同时还可以边填充边按一定结扎肠衣的机器。不论是天然肠衣,还是人造肠衣均可使用自动填充结扎机进行填充和结扎。

更多肉制品加工设备的相关资讯,请持续关注变宝网资讯中心。

【变宝网-再生资源行业具有影响力的电子商务平台】
免责声明:
本网文章均转自网络,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请联系变宝网新闻中心,邮箱:1084922980@qq.com或书面发函至本公司,我们将在第一时间处理!




热门产品(按字母): A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z