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国产电饭煲打概念牌 是山寨还是自创

变宝网4月14日讯

国内电饭煲也打“IH加热”概念?目前,格力、小米、美的等国产厂商,纷纷推出高端电饭煲,宣称要挑战洋品牌。与以往不同的是,这些品牌的新产品,除了采用了洋品牌主流的加热方式外,在功能上宣称智能化——根据不同的米选择不同的煮饭方式,甚至可以用手机App来控制。至于价格方面,为了争取市场,远低于同类型的洋品牌。可见国产品牌的雄心壮志。

然而,现实往往很骨感。这些走中高端路线的国产电饭煲新品能否获得消费者认同,仍需市场考验。

材质

国产电饭煲内胆多为合金铝

美的、格力、小米就不约而同全部瞄准了电饭煲市场。从广州苏宁、国美了解到,卖场里的电饭煲型号不少,包括美的、苏泊尔、九阳、福库、格兰仕、格力大松、三角、松下、飞利浦等数十个品牌,但消费者购买较多的产品价格集中在300~500元。

美的、苏泊尔售价400多元的电饭煲,销量分别超过8万台和4万台,而售价近千元的苏泊尔电饭煲,销量仅100余台;而美的一款售价千元的电饭煲,销量不过百台。

另一方面,追求更高品质的消费者“海淘”电饭煲则刺激着市场“神经”。日前,业内技术人士表示,中国有1000种大米品种,众口难调,国产电饭煲多满足于将生米煮成熟饭,而没有考虑到将不同的米煮得更好吃,因此不符合消费需求。

美的电饭煲研发人员秦小军坦言,目前市场上国产电饭煲材质比较“普通”,其中两三百元的产品饭煲内胆多采用合金铝材,厚度较薄仅约1.2毫米,刚开始使用的时候不会粘锅无锅巴,但经过长期的高温作用后,就很容易变形。而且,表面的不粘涂层在刷洗后很容易脱落,暴露出来的铝层容易渗到米饭中,影响身体健康。

功能

新电饭煲打“IH”功能

对洋品牌电饭锅稍微熟悉的用户,相信对“IH加热”也不会陌生。有统计显示,日本的电饭煲市场近100%是IH电饭煲,国内94.8%的电饭煲还是电盘加热饭煲,还处在“把饭做熟”的阶段。为了向高端靠拢,新近发布的国产品牌电饭锅,不少都实现了IH加热功能。

近日,小米发布了生态链品牌更名米家之后的首款产品IH(Induction-Heart,电磁传导)加热高端电饭煲。日前,格力亦同样发布了采用IH加热的电饭煲。早前,美的在日本发布了一款高端电饭煲鼎釜,一款主打中国市场的产品,竟然跑去日本发布,当时被视为中国电饭煲向日本饭煲“亮剑”。

国产电饭煲打概念牌 是山寨还是自创

然而,吸引眼球容易,真正“有料”则难。“国产电饭煲多数采用平底式热盘加热,这样的方式容易造成内胆上部受热不均。而日本高端电饭煲能煮出更好吃的米饭,主要归结于压力控制、加热方式和内胆材质三项核心技术的领先。”小米创始人雷军如此表示。

据了解,目前国内全新发布的电饭煲,除了采用IH电磁传导加热技术、灰铸铁内胆以及增加1.2倍大气压进行压力控制外,小米甚至将IH电饭煲发明者内藤毅“挖了”过来。

而美的的高端电饭煲,更是采用了多段IH对流技术,加热时米在内胆里双向搅拌沸腾,米粒充分搅拌均匀受热,不结块口感更佳。材质上,美的采用“三段式”涂层,目的是均匀加热和保温;格力发布的大松IH电饭煲则使用了3毫米加厚纯铜复合内胆,同样是为了“一口好饭”。

价格“高配低价”被视为撒手锏

用户凭啥会购买“高端”国货电饭煲?据了解到,“价格战”依旧是小米、格力、美的们的撒手锏。据悉,相比日本在售约3000多元人民币的产品,米家电饭煲售价仅需999元,格力最新款电饭煲定价1199元。从美的了解到,其在日本发布的电饭煲,售价2999元,随后推出的改良版售价从1999元起。

在国内动辄卖数千元的洋品牌电饭煲,在价格上受到了挑战。1000余种电饭煲,普通类占965种,IH电饭煲有69种,而压力IH电饭煲为0种。同时,在1000元以上电饭煲价格段鲜有国产产品,仅有美的、九阳、苏泊尔等少数IH电加热电饭煲,其余均为象印、虎牌、松下、东芝、日立、飞利浦、三菱等洋品牌产品,均价在3000~4000元。

另外,国产高端电饭煲少不了“智能”卖点。如米家压力IH电饭煲是可以联网的设备,通过手机扫描大米的包装,自动识别米种/品牌/产地,从而将后台数据发送给电饭煲,精准匹配加热方案,据称目前已经适配超过200款的米种;通过手机App应用,用户可以进行更精细的口感调节。而美的用两年的时间煮了两吨大米后,研发出智能“焖香曲线”,方便用户煮出更好吃的饭。

目前国内电饭煲销量一年约5000万台,所谓高端饭煲的市场仅占15%左右。业内人士认为,从市场成熟度以及技术普及率来看,中国电饭煲市场还落后日韩大约8~10年。这意味着,以小米、格力为代表的国产电饭煲要实现大逆转,并不是一件容易的事。何况,消费者普遍对国货抱有戒心——“一分钱一分货”的心理暗示颇浓,对“新国货”亦是如此。国产品牌能否“逆袭”?只有专注做好电饭煲,而不是仅仅为了吸引眼球、紧跟“大形势”而为。

“专注”除了价格,以及跟随日本电饭锅的材料应用、技术路线外,国产电饭煲必须有自己的特长。从目前来看,小米、格力、美的的面板UI界面、智能互联以及根据中国大米品种和消费者“柴火饭”偏好研发的煮饭功能,能贴近国内消费者。

国外需要数千元以上的电饭煲,到小米和格力等,只卖到了千元。然而,这些“发力”的国产电饭煲会不会再度沦为质低价廉的“便宜货”,备受现实的考量,因为消费者的亲身体验才能最终说明一切。


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